养老服务消费不是单次购物，而是持续的服务过程。按场所分为居家养老、社区养老和机构养老三类：居家养老包括上门助餐、助浴、保洁、代购、陪医、上门护理等；社区养老包括日间照料、长者食堂、社区康复等；机构养老包括住宿、餐饮、护理、医疗协作等。费用方面，居家按次或按小时收费，不同护理等级单价不同；社区日间照料收费包括餐费、日托床位费、活动费；机构养老包括床位费、护理费、伙食费、医疗备用金或押金。其中护理费最容易产生争议，因为护理等级评定直接决定价格。实际支付渠道可能是个人自费、政府补贴、长护险支付等几种结合。建议家属先弄清购买的是哪种服务组合、由谁执行、达不到标准如何处理，并将护理等级评定依据和费用明细写入合同。