数据所有权归养老机构，平台方和硬件方只在授权范围内受托处理。合同要分开写所有权、处理权和控制权：硬件方不得在自有云长期独占原始报警与体征数据，应同步回传平台；机构要能随时导出全量数据，导出格式与频次提前定死。涉及监管上报的不改变所有权，杰佳通按项目合同约定数据归属与接口范围。